joi, 29 ianuarie 2015

Briose cu banane

Ingrediente
200 gr  faina
150 gr zahar pudra
100 gr iaurt simplu
3 banane
1 praf de copt
1 ou
75 gr unt
1 plic zahar vanilat



Untul la temperatura camerei il vom mixa  cu zaharul pret de 5  minute.
Adaugam iaurtul si oul .
Bananele zdrobite  cu o furculita le  vom adauga  in compozitie  si  mixam.
Praful de copt il amestecam cu faina si lingura cu lingura adaugam faina in compozitia  noatra.


Pregatim tavile in care asezam hartiute pentru briose si vom pune compozitia in forme eu folosesc mereu cupa pentru inghetata.


Dam la cuptor pentru 25-30 minute.
Pentru glazura am folosit
1 tableta de ciocolata neagra
50 gr zahar pudra
2 linguri de lapte 
1  lingura de unt

Topim ciocolata pe baie de aburi,adaugam zaharul ,laptele si untul amestecam  bine.

Bagam briosile in ciocolata presaram deasupra  fulgi de ciocolata si le vom lasa sa  se intareasca glazura.

Din aceasta compozitie au iesit 18  bucati.
Pofta mare! si gatiti cu drag♥♥♥♥

marți, 27 ianuarie 2015

Placinta cu iaurt si portocale




Ingrediente
1 pachet foi placinta bella 400 gr
1 iaurt grecesc
4 buc oua
100 ml ulei
100 gr zahar
coaja rasa de la 2 portocale medii au fost ale mele
o picatura esenta portocale
1 praf de copt
zeama de lamaie



Siropul
1 canita apa
1 canita zahar
1 lingura  miere de albine
sucul de la 3 portocale 
si  putina coaja  de portocala

Modul de pregatire
Foile au fost lasate sa  se decongeleze.
Le-am rupt in bucati si le-am asezat in tava mare de aragaz sa  se  usuce ,eu le-am lasat peste  noapte si de dimineata le-am folosit.
Am uns o tava  de copt  bine  cu margarina si am asezat un strat  de  foi de placinta.

Intr-un vas am pus uleiul ,iaurtul si cu un tel am amestecat usor,am adaugat ouale  unul cate  unul apoi zaharul esenta si coaja  de  portocala amestecam  sa  se  incorporeze  bine ,praful de copt stins cu zeama de lamaie il adaugam in compozitie.
Can e  gata  adaugam foile de placinta apasam  bine  sa  se imbine  cu  compozitia  noastra.


Cuptorul  sa  fie  incins ,dam tava  la  cuptor pentru 25 de  minute  ,timp in care  noi  vom face siropul.



Punem  intr-o craticioara  apa  si zaharul sa dea intr-un clocot adaugam lingura  de  miere si lamam pe  foc pret de 10  minute.La final adaugam sucul de portocale  si  mai lasam 5  minute sa dea in clocot adaugam si putina coaja de portocale.




Scoatem placinta o lasam un pic sa se raceasca o taiem  cuburi si turnam  siropul peste ea .
Lasam sa intre bine  siropul in placinta.


Pofta mare! si gatiti cu drag♥

luni, 26 ianuarie 2015

Aripioare dulci - picante

Ingrediente
1 kg aripioare
sare
piper
2-3 linguri ulei de masline
5 catei usturoi
2 linguri zeama de lamaie
2 linguri sos Heinz Worcester
4 linguri sos Heinz chilli
1 lingura miere  de albine
100 ml sos Heinz Usturoi
Pentru garnitura
7 cartofi medii
sare,piper cimbru si boia  de ardei dulce

Spalam aripiarele .
Le stergem .
Intr-un bol amestecam toate ingredientele .
Aripioarele le asezonam cu putina sare si piper,dupa  care  le  vom adauga  in bolul nostru cu marinata, avem grija ca marinata  noastra sa acopere aripioarele   in totalitate.
Le vom lasa la rece peste noapte sau cateva ore.
Pregatim o tava de copt eu pun mereu si hartie pentru copt in tava.
Cartofi au fost curatati ,taiati cuburi si amestecati cu sare,piper,cimbru si putina  boia dulce asezam cartofii in tava peste ei  asezam aripioarele .Am pus folie de aluminiu si dam la cuptor .Dupa 15  min. scoatem folia  si lasam sa se rumeneasca in  voie.Daca sosul este prea mult il mai puteti scurge  insa la  mine  sa  contopit de  minune  cu cartofii.
Merg de  minune  cu o bere  rece.

Pofta mare! si gatiti cu drag♥♥

sâmbătă, 24 ianuarie 2015

Ciorbita de cartofi cu scarita afumata

Ingrediente
500 gr  scarita  afumata
2  cepe
2  morcovi
1  buc pastarnac
1  bucatica telina
1 ardei gras rosu
1  cutie rosii in sos
2 leg. patrunjel
7 cartofi mari
cimbru
leustean
piper
bors
delikat de  legume


Scarita am taiato am clatito in cateva ape si am puso la  fier cu un litru jumate de apa.
O lasam sa dea in clocot pentru o jumate  de ora.
Legumele au fost  curatate spalate  si  taiate  toate  cubulete.
Adaugam ceapa lasam sa dea un clocot apoi treptat vom adauga morcovul,telina si pastarnacul.Asezonam cu putina  sare sau un pic de delikat apoi  punem ardeiul lasam sa dea intr-un clocot  dupa  care  vom  pune si cartodii  care  i=am taiat  tot  cubuei,punem o legatura de patrunjel asezonam cu putin piper si lasam sa mai dea un clocot  dupa care adaugam rosiile si  o lingura  de ulei la  final adaugam,cimbru,leustean si inca o legatura de patrunjel imoreuna  cu  borsul potrivim de acru si de sare mai lasam un clocot  .

Pofta mare! si gatiti cu drag        ♥♥♥♥

Negreasa cu ciocolata si pere

Ingrediente
5 oua
100 gr zahar
2 tablete ciocolata neagra
1 pachet de unt
un praf de sare
un capacel esenta rom
175 gr faina
1 lingura praf de copt
2 pere
Modul de pregatire
Batem albusul cu praful de sare si adaugam zaharul treptat.
Cand albusurile  sunt batute  bine adaugam galbenusurile  si  mixam usor.


Rupem ciocolata bucati si o topim pe baie de aburi,untul il taiem cubulete si il amestecam bine cu ciocolata.

Cand untul e  bine  incorporat in ciocolata turnam compozitia peste oua si mixam ,adaugam esenta  de  rom,praful de copt il incorporam in faina si la  final adaugam lingura cu lingura toata faina mixam bine  compozitia.


Incingem  cuptorul,tapetam o tava de copt  cu  hartie pentru  copt turnam compozitia  in tava si dam la cuptor  pret de 15  minute ,intre timp  vom curata para si o vom taia cubulete.

Dupa  15  minute scoatem tava din cuptor  si presaram deasupra perele  taiate  cuburi ,dam iarasi la  copt pana trece proba  cu  scobitoarea.






Pofta  mare! si  gatiti  cu  drag.♥

joi, 22 ianuarie 2015

Ciocanele de pui cu cartofi la cuptor

Ingrediente

1  tavita  ciocanele au  fost  6  buc
6  cartofi  potriviti
2  morcovi
3 catei de usturoi
4 felii de lamaie
sare,piper ,cimbru
boia de ardei dulce
ulei de masline


Ciocanelele de pui au fost spalate ,le adaugam putina sare,piper ,boia  dulce  si putin ulei de masline.
Cartofi si morcovul curatat,cartofii taiati cuburi si morcovi rondele adaugam legumele intr-un vas yena presaram putina sare,piper,cimbru si un praf de boia ,stropim cu pitin ulei peste ele asezam cicanelele de pui pune lamaia  taiata  subtire .
Punem  folie de aluminiu si un strop de apa dam la cuptor ,dupa 25 min am scos folia am pus usturoiul si lasam pana se rumeneste.

Pofta mare !gatiti cu drag.

miercuri, 21 ianuarie 2015

Clatite

Am primit la inceput de an mici atentii de la Dr. Qetker printre care  si  un plic de ,,Mix pentru clatite,, asa  ca  am hotarat  sa  il testam.

1 plic mix pentru clatite
2 buc oua
500  ml lapte
1 lingura ulei
si optional am mai adaugat un plic  zahar vanilat

Am urmat  instructiunile de  pe  pachet si au iesit 10 clatite  pufoase.