luni, 25 noiembrie 2013

Tartă cu Fasole Verde

Ingrediente:

Pt. aluat
200gr.făină
100gr. untură sau unt
1 ou,sare ,piper,cimbru
o linguriță oțet și una de apă
Pt umplutură
1 cutie fasole verde
1 dovlecel
1 ardei roșu
3 căței usturoi
2 ouă
100 ml smântână
50 gr cașcaval
100 gr șuncă afumată
sare, piper,cimbru 

Mod de preparare:

 Se amestecă făina cu untură sau untul cu oul și condimentele frământăm până obținem un aluat adăugând și apa cu oțetul pentru a lega aluatul mai bine. Se întinde o foaie de aluat mai mare decât fundul formei tapetate cu unt o înțepăm cu furculița eu de obicei pun deasupra aluatului foaie de copt și niște boabe de fasole să nu crească aluatul, o dau la cuptor pentru 10 minute timp în care voi pregăti compoziția.
 Fasolea o strecor din cutie, tai dovlecelul fâșii și ardeiul la fel pun la călit puțin usturoiul avem grijă să nu se ardă pt că va deveni amar, adaug șunca tăiată fâșii, dovlecelul și ardeiul. lăsăm puțin la călit și spre final adăugăm și fasolea verde dăm tigaia deoparte. Amestecăm ouăle cu smântâna și cașcavalul ras asezonam după gust cu sare ,piper și puțin cimbru turnăm compoziția peste legumele călite avem grijă să nu fie fierbinte iar toată compoziția o vom turnă în tavă peste aluat, o dăm la cuptor pentru încă 20 minute.
 Un aperitiv delicios.
 Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu