Gogosari cu conopida

Ingrediente
3kg gogosari
2kg conopida
1l otet
boabe de piper,foi de dafin
sare mare,zahar
si borcane pentru aceasta cantitate avem nevoie de 11 borcane de 800 gr

Spalam bine gogosari si conopida .
Gogosari eu i-am taiat in 4 si conopida am desfacuto buchetele mici pregatim borcanele si adaugam un rand de gogosari unul de conopida pana e borcanul plin procedam asa pana terminam toata materia prima.
Adaugam in borcane otet cate o cescuta mica,boabe de piper si cate o foaie mica de dafin,apoi cate o lingurita de sare si jumatate de lingurita de zahar,completam cu apa infiletem borcanele si le vom fierbe intr-un vas cu apa pret de cateva minute.Vom scoate borcanele si le vom infasura intr-o patura pentru o zi doua.
Pofta mare!