Prajitura cu iaurt si mango

Ingrediente
Pentru blat
3oua
100 gr zahar pudra
120 gr faina
3 linguri ulei
1 pl de zahar vanilat
Separam ouale si vom bate albusul spuma peste care adaugam treptat zaharul pudra si vom mixa pana se topeste zaharul .Galbenusul il batem cu uleiul si il adaugam peste albusuri spre final adaugam faina si zaharul vanilat cu o spatula amestecam de sus in jos sa se incorporeze toate ingredientele.
O forma tapetata cu hartie de copt turnam aluatul il nivelam si dam la cuptor pentru 35-40 minute.

Crema
1 cutie compot mango
1 cutie iaurt cu fructe  200ml
200  ml frisca
2 foi de gelatina
4 linguri zahar pudra

Gelatina o vom pregati exact cum scrie pe plic.
Frisca o vom bate cu mixerul impreuna cu zaharul cand e gata adaugam iaurtul si gelatina amestecam usor si spre final adaugam mango taiat in cubulete  dam compozitia la rece pentru cateva ore .
Vom insiropa blatul cu zeama din compot adaugam crema nivelam usor eu am folosit o forma patrata cu pereti inalti sa se aseze bine crema.

Pentru decor am topit o ciocolata .

Pofta mare!