500 gr faina
3 galbenusuri
250 ml iaurt
2 lg zahar
1 cub drojdie
1 lg lapte
coaja de lamaie rasa o lg
50 gr unt
sare
Pentru inceput vom pregati maiaua din drojdie,lapte dulce si o lingurita de faina pe care o vom lasa putin la caldura.
Cernem faina intr-un bol vom presara coaja de lamaie si zaharul vom adauga galbenusurile care au fost un pic batute cu un praf de sare vom pune maiaua si iaurtul dupa care incepem sa framantam aluatul,untul il vom incalzi si il vom adauga in aluat putin cate putin pana se incorporeaza si el si lasam coca la crescut pentru o ora.
Pe planseta de lucru punem faina intindem aluatul si cu un pahar vom face cerculete pe care le vom lasa sa creasca pe masa de lucru inca 20 minute dupa care le vom praji rapid in baie de ulei incins.La final le pudram cu zahar pudra.
Pofta mare!
Sunt foarte moi si delicioase.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu